Programa Estatal de Proveeduría Interna (PROESPI), es un programa que se derivó de la firma de un convenio entre la Asociación de Hoteles de Los Cabos y la Secretaría de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Recursos Naturales, con el objetivo principal de lograr una sinergia entre hoteles y productores locales. Baja California Sur cuenta con empresas locales que tienen productos de alta calidad, los cuales encajan perfecto en las necesidades de los hoteles.

Actualmente, el PROESPI sigue en un crecimiento sostenido, al seguirse incorporando nuevos productores al programa. En las última dos semanas, se integraron Rancho Todo Natural, Mexican Organic Food, Nopales del Cabo, Dulces Caseros Collins y Orgánicos Gourmet.

Estos productores se encuentran localizados en las poblaciones de Santa Anita, Miraflores, Santiago y San Antonio, lo cual, por su cercanía con el Municipio de Los Cabos, los hace potencialmente ideales para que logren el acercamiento necesario con el sector hotelero y manejen una logística de distribución efectiva.

PROESPI, está teniendo buena aceptación en toda la comunidad productora y son muchos los pequeños y medianos productores que desean participar. Se está realizando una base de datos que permita organizarnos mejor, y ver sus capacidades reales para dar respuesta a la demanda del sector hotelero.

En una reunión de la SAGARPA, se entregaron apoyos a grupos de familias de San José Viejo para iniciarlos en el sector productivo y puedan crear pequeñas granjas avícolas que les permita mejorar su sustento diario. Un grupo de señoras se animaron para iniciar una cooperativa que les permita juntarse para incrementar su producción y así poder, en un futuro no muy lejano, pensar en surtir como pequeña productora a un hotel o restaurante pequeño.

Esto te demuestra que el PROESPI, sigue en un sano y sostenido crecimiento para el beneficio de destino y su población.

Productos que ya se comercializan con el apoyo del PROESPI

• Leche, queso fresco, queso de cabra, queso cotija, yogurt
• Tomate, plátano, nopal, mango
• Amaranto, semilla de girasol, vaina de vainilla, ajonjolí

Productos próximos a comercializarse por la misma logística de los productores ha tomado tiempo:
• Huevo orgánico, chile verde, cilantro, tomate cherry, berenjena, pimientos dulces regionales, calabazas en todas sus modalidades
• una gran cantidad de hierbas como: romero, arrúgala, cilantro, perejil y lechuga mixta
• cebollas y zanahorias